Пилмән.

25.10.2013 ilnur 0

Йомырка сытып җылымса суга артык каты итмичә камыр басалар да 10-15 минут өстен каплап тоталар. Камырдан 1,5-2 мм калынлыгында җәймә җәяләр. Җәймәдән диаметры 4-5 см […]

Токмачлы аш.

25.10.2013 ilnur 0

Ит яисә тавык шулпасы пешерәләр. Токмач әзерлиләр: салкынча суга тоз, йомырка, он салып камыр басалар да, 10-15 минут тоткач, җәймә җәеп һәм нечкә генә итеп […]

Тел.

25.10.2013 ilnur 0

Телне салкын суда югач, кайнап торган суда тозсыз гына кайнаталар. Пешеп җитәрәк тоз өстиләр. Пешкән телне кайнар килеш салкын суга салалар. Суынгач аның тышчасы әйбәт […]

Тавык рулеты.

19.10.2013 ilnur 0

Тавыкның тиресе белән итен сөякләреннән аерырга да суккалап яссы итеп юкартырга. Өстенә тоз белән төйгән сарымсак, аджика һәм борыч катнашмасын ышкырга, эченә туралган баллы борыч […]

Казылык.

19.10.2013 ilnur 0

Озак саклау өчен, ат итен каклап, казылык ясыйлар. Аның өчен итне киңлеген – 2см, озынлыгын 5-8 см итеп турыйлар. Күп итеп тоз, кара борыч сибеп, […]

Кыздырган каз.

19.10.2013 ilnur 0

Кыздырырга дигән яшь казны яхшылап юалар да, эченә һәм тышына тоз сөртеп, канат-ботларын җеп белән түшкәсенә бәйләп куялар. Аннары аркасы белән табага салып, өстенә су […]

Тутырган тавык.

16.10.2013 ilnur 0

Тутыру өчен яшь тавыкны эшкәртәләр (бройлер тавыгы булмаса яхшы), эчен-тышын салкын су белән юалар. Алгы яктан, муен яныннан башлап, сакланып кына бармак белән тирене иттән […]

Караҗимешле чөгендер салаты.

13.10.2013 ilnur 0

 0,5 стакан йөзем, 0,5 стакан әстерхан чикләвеге, 10-15 караҗимеш, 2-3 пешкән чөгендер, 2 өлеш сарымсак, 100 г майонез, тәменчә тоз. Караҗимешне суга салып җебетергә, төшен […]

Бәрәңге салаты.

13.10.2013 ilnur 0

500 г бәрәңге, 2 баш суган, 4 аш кашыгы үсемлек мае, 1 аш кашыгы ак шәраб серкәсе, 1 балкашык горчица орлыгы, 2 маринадланган кыяр, 1 […]

Сыр белән ананас салаты.

13.10.2013 ilnur 0

1 банка консерваланган ананас. 400 г каты сыр, 2 бүлем сарымсак, майонез. Ананасны шакмаклап турарга. Шунда ук эре угычтан уылган сыр һәм изелгән сарымсак өстәргә. […]