Гөбәдия

27.11.2013 ilnur 0

Май, шикәр салып изгән әче камырны ике өлешкә бүләләр. Берсен җәеп майлы табага салалар, өстен майлыйлар. Камыр өстенә таралып торган бүрттергән дөге, аннары корт, вак […]

Кабак бәлеше.

27.11.2013 ilnur 0

Май, шикәр салып изгән әче камырны җәяләр дә өстенә эчлек салалар, өстенә җәеп икенче җәймә каплыйлар. Камыр кырыйларын чеметеп тоташтыралар, өстенә валчык сибәләр яисә йомырка […]

Коймак

17.11.2013 ilnur 0

Аз гына суга яисә сөткә тоз, шикәр комы салып, чүпрә өстәп болгаталар да сөзәләр, шуңа 35-40 градуска кадәр җылыткан су яки сөт кушалар. Он, йомырка […]

Кәбестә бөккәне.

17.11.2013 ilnur 0

Әче камырны 45г лы кисәкләргә бүлеп әвәлиләр дә җәймә җәяләр. Җәймәнең уртасына эч салып,  ярым ай рәвешендә кырыйларын чеметеп сырлап чыгалар. Ясап бетергәч, бөккәнне әзрәк […]

Кыстыбый

13.11.2013 ilnur 0

Төче камыр басып 75 г лы кисәкләргә бүләләр һәм җәеп кызган табада баштан бер ягын, аннары икенче ягын пешереп алалар. Җәймәнең яртысына бәрәңге боламыгы ягалар […]

Өчпочмак

13.11.2013 ilnur 0

Башта камырны 50 г лы кисәкләргә бүлеп әвәлиләр, аннары җәяләр. Җәймәләр уртасына әзерләнгән эчне салалар, камырның кырыйларын 3 җирдән күтәреп, чеметеп куялар, уртасын азрак ачык […]

Вак бәлеш.

13.11.2013 ilnur 0

Әче камыр әзерләп 90г чамасы кисәкләргә бүләләр һәм чынаяк тәлинкәсе кадәр итеп җәяләр. Бәлеш эче өчен дөге бүрттереп саркыталар. Чи итне вак итеп турыйлар, бүрттергән […]

Җиңелчә салат.

06.11.2013 ilnur 0

Бер үк күләмдә кыздырылган бәрәңге, пешкән казылык, чи кишер һәм чөгендер, кәбестә, консерваланган яшел борчак, майонез.    Яшелчәләрне саламлап турап, барысын бергә майонез белән болгатырга.

Балыклы бәрәңге винегреты.

06.11.2013 ilnur 0

500г пешкән бәрәңге, 100г башлы суган, 2-3 пешкән йомырка, 100-150г сельд балыгы, 20г томатлы соус, көнбагыш мае, тоз, борыч.    Пешкән бәрәңгене әрчеп, урман чикләвеге […]

Бәлеш.

05.11.2013 ilnur 0

Төче камыр әзерләп, аны ике өлешкә бүләләр. Камырның зуррак өлешен 4-5мм калынлыгында җәяләр дә майлы табага салалар, уртасына бәлешнең эчен салалар. Аннары камырның кечерәк өлешен […]